Najpopularniejsze gatunki białej herbaty

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Na tle często wybieranej herbaty czarnej wyróżnia się herbata biała. Do jej produkcji wykorzystuje się pąki oraz górne, najdelikatniejsze listki. Są one naturalnie suszone na słońcu i nie przechodzą fermentacji. Dzięki temu parzona z nich herbata charakteryzuje się niezwykle łagodnym smakiem oraz właściwościami zdrowotnymi. Ich źródłem są przede wszystkim przeciwutleniacze oraz witamina C.

Jaką odmianę wybrać?

Najdroższym oraz najtrudniej dostępnym, a jednocześnie niezwykle cenionym gatunkiem białej herbaty jest Bai Hao Jin Zhen (Srebrna Igła). Ta najstarsza odmiana produkowana jest jedynie z pąków kwiatowych. Jej subtelny aromat może przywodzić na myśl skojarzenia z łąką. Wśród przystępniejszych cenowo gatunków największą popularnością cieszy się Pai Mu Tan (Biała Piwonia). Do jej wytworzenia używa się pąków kwiatowych oraz dwóch najdelikatniejszych listków. Jej smak jest słodkawy, a w aromacie wyraźnie czuć kwiatową nutę. Często wybierana jest również odmiana Shou Mei (Długowieczne Brwi). Szczególnie przypadnie ona do gustu osobom lubiącym wanilię, której posmak jest delikatnie wyczuwalny w naparze.

Jak zaparzyć białą herbatę?

Przede wszystkim należy pamiętać, by do przygotowania naparu nie stosować wrzątku. Woda powinna mieć temperaturę około 80, a czas parzenia w zależności od odmiany może wahać się od 2 do 5 minut. Charakterystyczną cechą białych herbat jest możliwość kilkukrotnego przygotowywania z nich naparu. Najczęściej zalewa się je cztero- lub pięciokrotnie, za każdym razem wydłużając parzenie o około minutę.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Jak urządzić strefę wypoczynkową w kawalerce?
Jak urządzić strefę wypoczynkową w kawalerce?
Urządzenie niewielkiego mieszkania jest często sporym wyzwaniem. Właścicielowi zależy bowiem, aby na ograniczonej przestrzeni uzyskać jak najwięcej funkcjonalności. Nie jest […]
Jakie działania mogą poprawić funkcjonowanie firmy?
Jakie działania mogą poprawić funkcjonowanie firmy?
Dobrze funkcjonująca firma to cała mozaika sprawnie działających elementów. Jeśli sprawa dotyczy dużego przedsiębiorstwa, konieczne jest tu dobranie poszczególnych działów […]
Gadżety na sesję zdjęciową z niemowlakiem
Gadżety na sesję zdjęciową z niemowlakiem
Sesje zdjęciowe z niemowlakami w roli głównej budzą zachwyt i rozczulenie. Maluszki w wiklinowych koszach ułożone w pozycji embrionalnej, uchwycone […]