Najpopularniejsze gatunki białej herbaty

/
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Na tle często wybieranej herbaty czarnej wyróżnia się herbata biała. Do jej produkcji wykorzystuje się pąki oraz górne, najdelikatniejsze listki. Są one naturalnie suszone na słońcu i nie przechodzą fermentacji. Dzięki temu parzona z nich herbata charakteryzuje się niezwykle łagodnym smakiem oraz właściwościami zdrowotnymi. Ich źródłem są przede wszystkim przeciwutleniacze oraz witamina C.

Jaką odmianę wybrać?

Najdroższym oraz najtrudniej dostępnym, a jednocześnie niezwykle cenionym gatunkiem białej herbaty jest Bai Hao Jin Zhen (Srebrna Igła). Ta najstarsza odmiana produkowana jest jedynie z pąków kwiatowych. Jej subtelny aromat może przywodzić na myśl skojarzenia z łąką. Wśród przystępniejszych cenowo gatunków największą popularnością cieszy się Pai Mu Tan (Biała Piwonia). Do jej wytworzenia używa się pąków kwiatowych oraz dwóch najdelikatniejszych listków. Jej smak jest słodkawy, a w aromacie wyraźnie czuć kwiatową nutę. Często wybierana jest również odmiana Shou Mei (Długowieczne Brwi). Szczególnie przypadnie ona do gustu osobom lubiącym wanilię, której posmak jest delikatnie wyczuwalny w naparze.

Jak zaparzyć białą herbatę?

Przede wszystkim należy pamiętać, by do przygotowania naparu nie stosować wrzątku. Woda powinna mieć temperaturę około 80, a czas parzenia w zależności od odmiany może wahać się od 2 do 5 minut. Charakterystyczną cechą białych herbat jest możliwość kilkukrotnego przygotowywania z nich naparu. Najczęściej zalewa się je cztero- lub pięciokrotnie, za każdym razem wydłużając parzenie o około minutę.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Fotel – na co zwrócić uwagę przy jego wyborze?
Fotel – na co zwrócić uwagę przy jego wyborze?
Dom to dla wielu osób miejsce relaksu i odpoczynku. Niezwykle ważne jest więc dla nich urządzenie mieszkania w taki sposób, […]
Pellet jako sprawdzony materiał stosowany w ramach opału
Pellet jako sprawdzony materiał stosowany w ramach opału
Pelety są jedną z najbardziej popularnych opcji wykorzystania drewna jako źródła paliwa. Są one również jednym z najłatwiejszych w użyciu […]
Jak powinna wyglądać druhna?
Jak powinna wyglądać druhna?
Druhna to zaraz po pannie młodej najważniejsza kobieta na całym przyjęciu weselnym. Ma ona do odegrania niezwykle istotną rolę, a […]